Resep Tumis Daun Pepaya Pindang

Tidak bisa dipungkiri kalau daun pepaya banyak sekali manfaatnya. Selain buahya yang banyak mengandung vitamin A daun pepaya juga sangat bermanfaat dan sering digunakan untuk berbagai aneka masakan.

Silahkan baca juga Manfaat Daun Pepaya Untuk Kesehatan

Nah berikut ini kembali KemejingNet akan berbagi sebuah resep masakan yang masih menggunakan bahan dasar daun pepaya yaitu Resep Tumis Daun Pepaya Pindang, berikut resep dan bahan-bahannya  :

Bahan-bahan  :

1. 100 gr daun pepaya.
2. 50 gr daun kangkung.
3. 15 gr daun kemangi.
4. 3 sendok makan minyak untuk menumis.
5. 1 ekor (250 gr) pindang ikan tongkol. (iris kecil-kecil)
6. 5 butir bawang merah keprek kasar.
7. 3 butir bawang putih keprek kasar.
8. 2 cm jahe (cincang kasar).
9. 1 batang serai (ambil bagian putihnya).
10. 50 gr cabai hijau (iris menyerong kasar)
11. 1 sendok teh garam.

Cara Membuatnya  :

1. Rebus daun pepaya sampai lunak, lalu tiriskan, beri sedikit garam. (untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya silahkan Anda baca Cara Menghilangkan Pahit Daun Pepaya)
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, cabai hijau dan garam. Sambil diaduk masukkan ikan pindang, daun pepaya dan kangkungnya.
3. Setelah semuanya layu, masukkan daun kemangi, aduk rata, tambahkan air bila perlu. angkat hidangkan untuk 8 orang.

Demikian resep tumis daun pepaya pindang ini, selamat mencobanya dan semoga saja bermanfaat.