Resep Udang Masak Tomat Muda

Bagi Anda penggemar masakan seafood, tidak ada salahnya bila Anda mencoba resep berikut ini. Resep udang masak tomat muda ini sangat mudah untuk membuatnya. Berikut resepnya  :

• 2 sendok makan minyak untuk menumis.
• 1 lembar daun salam.
• 2 rimpang lengkuas.
• 2 buah cabai hijau, iris sesuai selera Anda.
• 1 sendok makan saus tomat.
• 4 buah tomat muda potong-potong.
• 500 gr udang yang sedang besarnya, kupas, sisakan ekornya.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh gula pasir.
• 150 ml air.

Bumbu-bumbu (dihaluskan):

• 2 buah cabai merah.
• 5 butir bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 1/2 sendok teh terasi.
• 2 butir kemiri.

Cara membuatnya:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, lengkuas dan cabai, aduk hingga layu.
• Masukkan udang, aduk hingga berubah warnanya. Tambahkan saus tomat, tomat muda, gula dan air, didihkan sebentar. Angkat dan hidangkan untuk 6 orang.

Silahkan baca juga  :  Resep Tomat Kukus Isi Kentang

Demikian resep udang masak tomat muda ini, selamat mecoba. Semoga bermanfaat