Oseng- Oseng Bunga Pepaya

Pohon pepaya memang banyak sekali manfaatnya, dari buah, daun sampai akarnya dapat dimanfaatkan untuk keperluan hidup manusia sehari-hari, terutama untuk masakan. Mengenai pohon pepaya silahkan anda baca Pohon pepaya dan ragam manfaatnya.

Selain buah, dan daunnya yang biasa dimasak sebagai sayur, satu lagi dari pohon pepaya yang bisa dibuat masakan yaitu bunganya. Bunga pepaya selain mempunyai warna yang indah dan juga menarik dapat juga enak kalau dijadikan oseng-oseng bunga pepaya.


Nah berikut ini saya sajikan resep Oseng-oseng Daun Pepaya  :

Bahan-bahan  :

1. Beberapa ikat kembang pepaya, insan daun pepaya dan daun singkong.
2. 1 cangkir santan kental.
3. 1 lembar daun salam.
4. 1 ruas lengkuas.
5. 1 buah tomat dipotong-potong.
6. 1/2 sendok teh garam.
7. 1/2 sendok teh gula.
8. 1 sendok teh terasi bakar.

Bumbu diiris  :

1. 2 cabai hijau.
2. 2 cabai merah.
3. 5 cabai rawit.
4. 3 siung bawang putih.
5. 5 butir bawang merah.

Cara membuatnya  :

1. Bunga pepaya, daun pepaya dan daun singkong direbus dengan dikasih garam. Bila sudah lunak, tiriska kemudian remas-remas sambil disiram air dingin berkali-kali.
2. Bumbu dan rempah yang telah diiris, lalu ditumis dalam minyak goreng bersama terasi, daun salam dan lengkuas. Kalu sudah harum baunya, lalu masukkan tomat, garam dan gula kemudian santan. Didihkan sambil diaduk.
3. Masukkan kembang dan daun pepaya serta daun singkong, aduk dan didihkan kembali.
4. Agar lebih nikmat Anda bisa menambahkan hati dan rempela ayam dalam tumisan.

Catatan  :  Karakteristik daun pepaya biasanya terasa pahit apabila dimasak, nah untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya silahkan anda baca artikel Cara Menghilangkan Pahit Daun Pepaya Dengan Daun Srnggani


Demikian resep oseng-oseng bunga pepaya, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.