Resep Dan Cara Membuat Kue Donat Ubi Ungu

Diupdate 18.06 oleh Alya Kinanti

Resep Dan Cara Membuat Kue Donat Ubi Ungu. Ubi ungu adalah jenis famili dari ubi-ubian lainnya. Warnanya yang khas memiliki keunikan tersendiri bilah diolah menjadi berbagai jenis makanan. Ubi ungu, umumnya dijadikan bahan pewarna makana alami, selain itu ubi ungu juga bisa dijadikan bahan membuat kue donat.

Ada beberapa resep kue dari ubi, terutama ubi ungu dan cara membuatnya yang akan Alya bagikan, namun beberapa resep tersebut akan Alya bagikan dalam beberapa artikel. Pada artikel pertama ini Alya sajikan Resep Dan Cara Membuat Kue Donat Ubi Ungu, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Donat Ubi Ungu adalah sebagai berikut :

300 gram tepung terigu.
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan.
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
150 gram ubi ungu kukus, haluskan
1 butir telur
150 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng
150 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Bahan Taburan :

20 gram kopi bubuk instan

Cara Membuat Kue Donat Ubi Ungu

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan ubi. Uleni sampai rata.
Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 60 menit sampai mengembang di loyang yang ditabur tepung.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Celup bagian atas roti ke dalam cokelat masak leleh. Taburkan kopi instan tipis – tipis sambil diayak.
Untuk 47 buah

Donat yang terbuat dari ubi ungu ini layak untuk Anda coba sebagai sajian lebaran. Selain memiliki Warna alami tanpa bahan perwarna buatan, warna yang dihasilkan dari ubi ini terlihat lebih cantik. Donat ubi ungu ini cocok dihidangkan beserta teh hangat.

Demikian mengenai Resep Dan Cara Membuat Kue Donat Ubi Ungu. pada kesempatan kali ini. silahkan tunggu resep-resep dari Alya lainnya. Selamat mencoba.

Bagikan Postingan Ini

Ada pertanyaan? Diskusikan dengan penulis atau pengguna lain